הרוטב הירוק והמרענן שמעניק לחוּמיקס™ שלכם את ה"קיק" המדויק של חומוסייה מקצועית. שילוב של חריפות עדינה, חמיצות לימונית ושמן זית איכותי שמשדרג כל צלחת למנה ברמה של מסעדה.
מצרכים:
- 1 פלפל ירוק מתוק קצוץ
- ½ פלפל חריף ירוק קצוץ (ללא גרעינים – לחריפות מתונה)
- 2 שיני שום קצוצות דק
- 3 כפות שמן זית כתית מעולה
- 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
- 2 כפות כוסברה או פטרוזיליה קצוצה דק
- 1 כפית מלח
- 1 כפית כמון טחון
אופן ההכנה:
- שופכים את כל המרכיבים לקערה קטנה או למעבד מזון קטן (נינג'ה/מוט בלנדר). טוחנים בפולסים קצרים טחינה גסה בלבד – אנחנו רוצים לשמור על המרקם של הירקות ולא להגיע לממרח חלק מדי.
