לחם חוּמיקס ביתי, קל להכנה וללא גלוטן או תוספת סוכר, עם מרקם רך ומשביע וטעם עדין שמתאים למתוק או למלוח. מתכון פשוט במיוחד שלא דורש השריה, התפחה או לישה – מערבבים את כל הרכיבים, אופים, ומקבלים לחם מזין ומוצלח לכל שעה ביום.
מצרכים:
- 2 כוסות חוּמיקס
- 1 כוס קמח שקדים
- 1 כפית מלח
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 5 כפות מים פושרים
- 2 כפות שמן
- 2 ביצים
- 1 גביע יוגורט
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל־180 מעלות.
- מערבבים בקערה את כל הרכיבים עד לקבלת בלילה אחידה.
- יוצקים לתבנית אינגליש קייק משומנת קלות.
- אופים 40–50 דקות, עד שהלחם יציב ומזהיב.
